Gắn bó với khu bếp cách ly ngay từ những ngày đầu tiên, chị Thoa được giao đảm nhiệm vị trí “nấu chính”, chế biến, đảm bảo các bữa ăn trong ngày cho công dân thực hiện cách ly. Nhìn động tác chế biến món ăn nhịp nhàng, thoăn thoắt, chúng tôi cứ ngỡ chị như một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ.
Chị Thoa chia sẻ: “Trung bình mỗi ngày, chúng tôi phải chế biến bữa ăn cho hơn một trăm người trong khu cách ly, có những lúc cao điểm lên tới 300 người. Chúng tôi luôn tiếp nhận các ý kiến đóng góp của mọi người để điều chỉnh bổ sung cho các bữa ăn sau phù hợp và ngon miệng hơn. Từ trước đến nay, chúng tôi chưa để xảy ra cơm cháy, cơm khê hay mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà mọi người phải phàn nàn”.
